Unsere
Weine
Nun sind die Weine
des Jahrgangs 2017 vollständig abgefüllt und die Erwartungen an den Jahrgang werden erfüllt.
Intensive Fruchtaromen, gute Mineralität, sowie Komplexität bestimmen die Verkostungen.
Der Cabernet blanc ist wieder ganz typisch für die Sorte und unseren
Stil, ganz ähnlich seinen prämierten Vorgängern. Erstmals ist nun auch der Johanniter dabei und ergänzt unsere
Weine ideal. Auch der Pinotin ist wieder ein sehr voller und fruchtiger
Wein geworden, der an kühlen Winterabenden das Herz erwärmen kann.
Wie
schon 2016 vertrauten wir den Kräften der Natur und haben uns entschlossen,
auf das Filtrieren vor der Füllung zu verzichten und statt dessen
die Selbstklärung der Weine zu nutzen. Auf die Weinqualität haben minimale
Rückstände keinen Einfluss. Im Gegenteil: Bei Filtrationsverzicht
bleiben Geschmack, Mineralität und Identität eines Weines authentischer.
Wir führen keinen
regelmäßigen Verkauf unserer Weine durch. Wenn Sie daran interessiert sind,
nehmen Sie bitte Kontakt mit
uns auf.
Unsere Weine sind
vegan. Um Sie vor Alterung zu schützen, werden geringste Mengen Sulfit
zugesetzt.